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denominaciones de origen
eusko label
agricultura ecológica
euskal baserri
conservas y derivados de la pesca
otros productos
Conserva de bonito
El rey de las conservas
Semiconserva de anchoa
El paladar del mar
La costa vasca tiene 192 km desde la desembocadura del Bidasoa hasta el límite con Cantabria. Sus recursos naturales se caracterizan por la gran abundancia y especial calidad de sus especies. Las principales capturas son bonito, atún, bacalao, merluza, anchoa, sardina, verdel y chicharro. La industria conservera de pescado es punta de lanza en el tejido industrial vasco en la que destacan la producción de bonito y anchoa en conserva.
